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流行于山西,內蒙,河北,陜西,甘肅,寧夏,青海等中國北方中西部一帶的漢族和各民族智慧結晶的月餅小吃。也是每年八月十五受歡迎的地方特色月餅,它的存在更是由于當地的人文水土,氣候環境,比起廣式月餅,上海月餅,更有傳承的意義和文化脈絡的延續。為千年以來中國文化的傳承留下了重要的一筆和寶貴的財富。其制作方法符合北方人豪爽,豪放,粗獷的性格,成為中國北方中西部受歡迎普遍的中秋月餅。
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